Rouge Guinguette:迷人的鄉間小酒館

這是茹屈埃村民賦予的美名!2012年7月,由 Christine Charvet 經營的 Rouge Guinguette 正式開幕,是鄉間的美味小館之一。此間裝潢地美侖美奐的餐廳,除供應令人垂涎的葡萄酒單外,還有質樸卻美味的料理。
By Justine Fiordelli

這一家小酒館位在普羅旺斯地區艾克斯附近的茹屈埃,老闆Christine Charvet是擁有多年品酒經驗的葡萄酒專家,在一年半前開幕時一炮而紅,成為當地民眾與親友們最愛前往飲酒作樂的場所。酒館外有一個廣大的戶外露台, 室內則裝飾著復古工業風的傢俱,Rouge Guinguette的環境舒適愉悅,保證客戶可乘興而來,盡興而歸。

Christine Charvet 在廚房中利用當地的食材,烹調出「充滿玩心」的料理,其重點是「味道與色彩必須相得益彰」。主廚會依據本身的想法和要求,每天更換菜單,堅持純正的普羅旺 斯風味及口感:柴烤披薩、手切塔塔、仔牛頭、豬腳、香蒜蛋黃醬、內臟腸…在葡萄酒方面也有眾多選擇,提供多款僅向當地有機酒廠採購的美酒。讓每一個人都心 滿意足!

Rouge Guinguette
Chemin de Citrani,
13490 Jouques
電話: 04 42 63 76 05
Rouge Guinguette, a charming countryside bistro
Rouge Guinguette, a charming countryside bistro
Industrial style decoration in Provence
Photography José Nicolas
Rouge Guinguette, a charming countryside bistro
Rouge Guinguette, a charming countryside bistro
On the menu ? Good wines et meals prepared by Christine Charvet
Photography José Nicolas
Rouge Guinguette, a charming countryside bistro
Rouge Guinguette, a charming countryside bistro
Locals wines
Photographie José Nicolas

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