Maison Nosh: 獻給饕客的美味速食

Maison Nosh自從在Espariat街上開幕以來,至今已經營有年。老闆Julie和 Christophe Turle既是工作夥伴,也是生活伴侶,在這個地方用獨家美食和設計師風格吸引眾多粉絲前來朝聖。
By Mélissa Darré

占地只有14平方公尺的 Maison Nosh 大概是羅旺斯艾克斯最迷你的餐廳,多年來卻穩穩建立起自己的名號,用美味創新的熱狗和鬆餅抓住當地老饕的胃。Julie 和 Christophe 一開始只做外帶,但很快就在好友Cecile 的加入下,搬遷到 Sextius 大道,開設一間散發北歐風味的咖啡店。

他們的格言是:「兼顧健康的垃圾食物」,這個令人一聽就難忘的標語正是他們三人對於美食理念的完整詮釋。Chris表示:「多數人都認為熱狗是標準的垃圾食物,但我們選擇用健康的方式重新塑造熱狗的形象,搭配我們用精選原料製作的鬆餅或小餐包。簡言之,這就是我們特製,兼顧健康和荷包的美味速食。」

這家由兩個年輕女生精心掌廚的餐廳,所有菜色都是現點現做,只選用在地的新鮮食材。站在櫃檯後面負責製作果昔、誘人甜點和其他美味餐點的餐廳經理對於這點的解釋是:「理由很簡單,因為我們沒有冷凍櫃!」。想必饕客也沒有什麼好挑剔的吧?

Maison Nosh
42 Cours Sextius
13100 Aix-en-Provence
Tel: +33 (0)6 52 86 22 39
www.maison-nosh.com

Maison Nosh: 獻給饕客的美味速食
Maison Nosh: 獻給饕客的美味速食

在這個地方用獨家美食和設計師風格吸引眾多粉絲前來朝聖

© Studio A+Q
美味創新的熱狗和瑪芬
美味創新的熱狗和瑪芬

這家由兩個年輕女生精心掌廚的餐廳,所有菜色都是現點現做,只選用在地的新鮮食材

© Studio A+Q
兼顧健康和荷包的美味速食
兼顧健康和荷包的美味速食

果昔、誘人甜點和其他美味餐點

© Studio A+Q

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