食譜 - 最新文章

經典回溯:完美普羅旺斯開胃菜

經典回溯:完美普羅旺斯開胃菜

想要捉住夏天的尾巴,還有什麼比得上在特別的分享時刻,享用普羅旺斯風開胃菜更棒呢?L'OCCITANE特別分享幾道正宗南法開胃小點食譜,讓您的親朋好友享用後難以忘懷。
2016/10/27 下午 05:14:00
經典回溯:聖特羅佩奶油派

經典回溯:聖特羅佩奶油派

這款填滿柑橘奶油的布里歐(brioche)是波蘭糕點主廚米希卡(Alexandre Michka)在聖特羅佩工作時研發製作的甜點,如今已成為蔚藍海岸的招牌甜點。1955年誕生的美味,歷經時間考驗依然廣受喜愛。
2016/9/13 下午 12:34:00
3種獨特享受玫瑰之道

3種獨特享受玫瑰之道

貴為花中之后的玫瑰在美食上的角色遠不如在香水美妝上的表現為人所知;但其實玫瑰的美味與其美貌相較之下毫不遜色,千變萬化不只一端。以下提供三種非凡美味的玫瑰食譜。
2016/8/10 上午 12:16:00
三款天然美顏飲,助妳美麗迎夏日

三款天然美顏飲,助妳美麗迎夏日

滿滿天然果香的美顏飲既清爽又美味,LOCCITANE特別為您介紹3款飲料配方,自己也能動手調出超健康飲料,整個夏天都能無限暢飲。 By Mélissa Darré
2016/7/1 下午 03:58:00
美味點心:蜂蜜薰衣草馬卡龍食譜

美味點心:蜂蜜薰衣草馬卡龍食譜

外皮酥脆內餡柔軟,馬卡龍無疑是最受歡迎的甜點…想品嚐一道融合各種南法風味的甜品?L’OCCITANE為您呈現蜂蜜薰衣草馬卡龍食譜!
2016/6/1 下午 12:11:00
L'Ebénisterie的節慶開胃酒

L'Ebénisterie的節慶開胃酒

L’Ebénisterie餐廳在馬賽的新興流行聚會場所中頗負盛名。為了我們的節慶合作,餐廳團隊特別為L’OCCITANE設計了一套包含雞尾酒和開胃小點的開胃食譜,讓我們一嚐這座城市融合異地元素的美好風味。
2015/12/25 上午 10:00:00
卡里頌杏仁餅(Calissons):普羅旺斯艾克斯城(Aix)的特色美食

卡里頌杏仁餅(Calissons):普羅旺斯艾克斯城(Aix)的特色美食

鑽石狀且略帶苦味,卡里頌杏仁餅(Calissons)無疑是普羅旺斯艾克斯城(Aix)的明星美食。1454年這種精緻的糕餅出現在René國王與Jeanne皇后的婚宴上,大受皇后青睞,將其形容成一種溫柔的「撫摸(法文calin)」;卡里頌杏仁餅(Calissons)因而得名,與其美味一同傳頌於世。
2015/11/21 上午 10:25:00
The Crespeou: 普羅旺斯傳統千層歐姆蛋

The Crespeou: 普羅旺斯傳統千層歐姆蛋

隨著熱情季節的到來,廣受喜愛的 Crespeou 再次回到餐桌,可作為美味開胃菜或夏季餐點。這道來自上Vaucluse 的美味餐點,由多層蛋餅交疊出色彩繽紛、口感豐富的味覺饗宴,是所有美食家一致推崇的簡易料理!
2015/9/4 上午 12:00:00
馬鞭草雞尾酒:調酒師 Guillaume Ferroni 精心調製的夏日暢快飲料

馬鞭草雞尾酒:調酒師 Guillaume Ferroni 精心調製的夏日暢快飲料

隨著炎炎夏日逼近,調酒師 Guillaume Ferroni 與我們分享一份無酒精的活力提振雞尾酒配方,萊姆和馬鞭草清新雙重組合共譜普羅旺斯風情,讓人沉浸在熱情奔放的明快節奏中!
2015/7/27 上午 12:00:00
「La Cabro d’Or」主廚 Michel Hulin 的乳豬與鑲蕃茄

「La Cabro d’Or」主廚 Michel Hulin 的乳豬與鑲蕃茄

在砂鍋內慢火細燉的乳豬,搭配以檸檬乾和伊比利火腿提味的鑲蕃茄,上面是烤過的通心粉搭配雞油蕈及濃縮醬汁:由美味交織而成的詩篇!
2015/1/23 上午 06:30:00
純正的普羅旺斯聖誕節傳統

純正的普羅旺斯聖誕節傳統

在普羅旺斯Le Thor一間民宿的老闆 Jacqueline 和 Axel,在過去三年都會準備各項普羅旺斯聖誕節的傳統。「聖誕大餐」、子夜彌撒、13道甜點的儀式…這一對夫妻準備了所有的傳統事物,讓賓客們能享有一個難忘的普羅旺斯聖誕節回憶。
2014/12/24 下午 05:00:00
Estérelle Payany:廚房中的普羅旺斯

Estérelle Payany:廚房中的普羅旺斯

從小生長在地中海地區,且熱衷於烹飪的Estérelle Payany,最大的夢想就是撰文介紹普羅旺斯的美食。她在新書《普羅旺斯,les meilleures recettes》中介紹普羅旺斯地區的多道美味食譜,希望能引起世人注意此處的美食文化。
2014/12/22 下午 03:00:00
普羅旺斯的聖誕節: 點燃聖誕節劈柴的傳統活動

普羅旺斯的聖誕節: 點燃聖誕節劈柴的傳統活動

普羅旺斯村莊中,有部分家庭仍延續著此項極古老的傳統。 點燃聖誕節劈柴的活動,是由家庭中最年長及最年幼的成員共同進行點燃木材的儀式,以迎接新年的到來。
2014/12/21 上午 11:15:00
普羅旺斯聖誕餐桌裝飾

普羅旺斯聖誕餐桌裝飾

普羅旺斯的聖誕夜晚餐,傳統稱為「豐盛宵夜」(Gros Souper),對全家人而言是一個美妙的時刻。 以下為成功裝飾普羅旺斯聖誕餐桌的小秘密--快記下來吧!
2014/11/26 下午 06:40:00