普羅旺斯的男士代表人物

鍾情於法式滾球和茴香酒的普羅旺斯男士們,無法僅滿足於這些迷人的老式生活調劑。釀酒師、時尚設計師、主廚或雕刻家,以下是 4 位別具個性且同時展現南法不同面貌的男士代表。
By Mélissa Darré

Ludovic Turac- 馬賽的料理天才

Ludovic Turac 開設的餐廳 Une Table au Sud 俯瞰著馬賽舊港口,其創意地方料理是該地區的驕傲。在如 Bristol 和 Hotel du Castellet 等處的知名餐廳取得廚師臂章後,這位典型的馬賽人最近榮獲米其林一星的肯定。他的菜單結合純正風味和創新嘗試;精巧廚藝讓這位年僅 26 歲的年輕廚師,成為新崛起的料理明星之一。

www.unetableausud.com 

Simon Porte- 掀起時尚圈奇蹟

Simon Porte 這位來自Salon-de-Provence的自學時尚設計師,自 2009 年起,就憑藉著創新且出人意表的設計作品,在時尚界這個小圈圈奮力邁進。品牌名「Jacquemus」是為了向母親致意,商標有著 90 年代風格,讓人們連想起創辦者的根源和無數回憶。他的設計呈現特立獨行、積極正面的世界風,以概念性單品搭配圖案條紋和明亮色彩,作品本身傳遞著對普羅旺斯甜美生活的頌揚。

www.jacquemus.com

Matthias de Malet- 地中海灌木叢雕刻家

Matthias de Malet 在 Vaucluse 省 Lourmarin 鎮的工作室中,專心雕刻著來自地中海盆地的長青木。杜松樹節、松木、莓果木或朴樹,在工藝精湛的藝術家巧手下,轉變成更具個人色彩的創作。這位喜愛採用地中海原生灌木樹種的雕刻家,除了掌握獨特技術,更伴隨對此地區的專業知識,創作出許多結構複雜,卻充滿詩意能量的傑作,盡情揮灑個人靈感和對創作的渴望。

www.demalet.fr

Julien Bréchet- 洋溢直覺天賦的釀酒師

身為具歷史性 Domaine des Bosquets 釀酒廠的第五代傳人,Julien Bréchet 是血液中流動著葡萄酒的狂熱人士之一。總是依循自己直覺的 Julien和釀酒師 Eric de Saint-Victor 共同展開職業生涯並加入擁抱相同理念的家族事業,追尋夢想成真的機會。身為釀酒師 Gabriel Meffre 孫子的 Julien 今日已釀造出自己的第 8 代上等葡萄酒, Vaucluse 省的家鄉故土是釀造出優質醇酒的關鍵,也唯有為了分享這塊土地的認同和歷史時,Julien 才會暫時離開自己的家園。

www.famillebrechet.fr
 

Ludovic Turac- 馬賽的料理天才
Ludovic Turac- 馬賽的料理天才

Ludovic Turac 開設的餐廳 Une Table au Sud,其創意地方料理是該地區的驕傲。

© Ludovic Combe
Simon Porte - 掀起時尚圈奇蹟
Simon Porte - 掀起時尚圈奇蹟

Simon Porte 這位來自普羅旺斯薩隆的自學時尚設計師,自 2009 年起,就在時尚界這個小圈圈奮力邁進。

© Schnati Weiss
Matthias de Malet - 地中海灌木叢雕刻家
Matthias de Malet - 地中海灌木叢雕刻家
在Lourmarin的工作室中, Matthias de Malet 專心雕刻著來自地中海盆地的長青木
© Matthias de Malet
Julien Bréchet - 洋溢直覺天賦的釀酒師
Julien Bréchet - 洋溢直覺天賦的釀酒師

身為 Domaine des Bosquets 釀酒廠的第五代傳人,Julien Bréchet 是血液中流動著葡萄酒的狂熱人士之一

© Julien Bréchet

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