普羅旺斯的傳統蒸餾技藝

在普羅旺斯的 Nyons,Bleu Provence 這家蒸餾廠專門萃取植物和花朵的珍貴成分,精心提煉出生產香水和化妝品必備成分的精華油。我們今日將跟隨 Philippe Soguel 一同感受他對傳統蒸餾技藝的熱情,他是一位專業蒸餾者、同時熱愛及樂於分享普羅旺斯的一切!
By Caroline Taret

如果您有機會拜訪德隆(Drôme)地區,推薦您一定要到 Nyons 走一趟。Nyons 位於 Montélimar 東側,一座小巧卻蘊含著許多珍貴寶物的城鎮。這裡不僅有著名的美味橄欖,更是製作 Scourtin 草墊(以植物纖維編織而成的壓油草墊,用於萃取橄欖油)的最後一代傳人 Fert 家族的家鄉和 Bleu Provence 這家蒸餾廠所在地。

Philippe Soguel 以熱情的微笑迎接我們,帶我們走進距離市中心只有幾步路、位於 Eygues 河畔的工廠。進入了蒸餾廠,首先映入眼簾的是一個個高大的蒸餾圓筒,及濃郁撲鼻的薰衣草花香,七月時節,工廠內滿是薰衣草及其同科的花朵的芬芳。

Soguel 和他的團隊經營的這間現代化工廠,同時還具有教學目的,廠內設有一座可供學習參觀的迷人博物館、茶房及商店,為的是讓更多人瞭解蒸餾的技藝。他在照顧薰衣草花田及馬鞭草花田之餘,熱情的向遊客和當地常客分享蒸餾花香的秘密。濃濃的普羅旺斯氛圍,是讓人放鬆身心的絕佳去處!

探索更多周邊景點

La Scourtinerie

普羅旺斯唯一的壓油草墊技藝傳人,讓橄欖油的萃取技藝得以生生不息。

Dieulefit

一個位於德隆(Drôme)的美麗小鎮,擁有普羅旺斯“陶瓷之鄉”的美稱。在這裡,天然的材料和世代傳承的智慧完美結合。

Grignan

地處山頂,得以俯瞰整個普羅旺斯德隆(Drôme)地區,還有十二世紀的城堡和古老的堡壘。

Picodon乳酪

以羊奶製成的圓形扁平乳酪,是德隆(Drôme)的特色美食。

 

 

詳細資訊

Distillerie Bleu Provence蒸餾工廠

58, promenade de la Digue,26110 NYONS

www.distillerie-bleu-provence.com

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