在普羅旺斯留下最美好的聖誕節回憶

12月,普羅旺斯搖身一變。每一家、每一戶都會張燈結綵,準備迎接聖誕節。這裡非常重視聖誕節的慶祝活動,且會令人留下難忘回憶。
By Anaïs Chabalier

在聖誕節與新年假期期間,地中海文化與聖誕節精神將於此地融合交織在一起。居民們忙著準備聖誕節的畫面,已表現出大家的重視程度。每一家、每一戶都會走進森林,採集自然的裝飾品。在當地傳統風俗中,會將具有普羅旺斯色彩的小泥人「桑通」,放在一小片橄欖林中。

>Olivier Baussan 依然懷念「帶有腐質土壤的苔蘚味道。樹叢、土地和松脂的味道會一直留在房子裡。這一股味道至今在我心中,仍象徵著聖誕節來臨前的幸福時刻。」他說。

絕不可錯過聖誕夜的子夜彌撒活動。在這個高潮時刻,當地民眾將齊聚教堂中。亞爾皇后 Mandy Graillon 忘不了第一次的聖誕夜祈禱活動。「那些歌曲和服裝都令我感到驚奇不已。那是一種絕無僅有、其他地方享受不到的氛圍。」她回憶道。

接 下來是美食時間:終於到了享用普羅旺斯傳統13道甜點的時候了!每一年,亞爾 La Parade 旅館的老闆 Helen Haon 都會準備「葉子」佛卡夏麵包和杏仁餡的甜點。對於她及許多其他當地民眾來說,準備這些料理,並與家人們分享,是「一種向普羅旺斯致敬的方式。」

「Well Nouvé」(在普羅旺斯說「聖誕快樂」的方式)

Olivier Baussan
Olivier Baussan
Corsica
Photography L'Occitane en Provence
Mandy Graillon
Mandy Graillon

The 22nd Queen of Arles

Photography François Xavier Emery
Hélène Haon
Hélène Haon

Hélène Haon during the midnight mass at Arles.

DR, Hélène Haon

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